Creare una nuova iniziativa non è una cosa semplice: le difficoltà sono tante, l'impegno deve essere sempre al massimo e la volontà di offrire un ottimo servizio deve rappresentare la spinta a migliorare costantemente.
Certo ci sono alcune cose che contribuiscono ad aumentare l'entusiasmo, ad esempio un messaggio che questa settimana ho ricevuto da una cliente e che ho piacere di condividere:
"Doverosa premessa: io alla cucina do del Lei, ci frequentiamo poco. Per lo
piu’ apprezzo il “prodotto finale”, mi appassiona poco “la prova del
cuoco”...
Dico questo perche’ il fatto che stasera mio marito si sia riempito tre
volte il piatto di un semplice contorno di zucchine, carote e patate lo imputo
sicuramente alla bonta’ della materia prima, non alle mie doti culinarie!
Tutto buonissimo: anche la frutta (abbiamo assaggiato tutto), molto
molto buona!
Tanto che abbiamo commentato che se e’ cosi’ buona, ci dura due
giorni..."
Questi messaggi insieme alle critiche che sicuramente un giorno arriveranno, anche se in modo diverso, rappresentano un nuovo passo nel percorso di crescita che vogliamo fare insieme ai nostri clienti.
Grazie
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